La rata representa uno de los rasgos más distintivos del Choy Gar Kuen (蔡家拳). Su filosofía rige todos los movimientos de piernas, incluyendo pateos y desplazamientos. Es un animal escurridizo y ágil, una típica presa que siempre tiene que arreglárselas para escapar. Este principio es el que hace al guerrero Choy estar siempre en el “lugar correcto, en el momento correcto” lo que le da una invaluable ventaja sobre sus oponentes. La rata es además un ser extremadamente reactivo; posee una amplia capacidad para percatarse del peligro y evitarlo. Sus grandes dotes sensoriales la convierten en el “radar” del estilo, el estado de alerta permanente. Representa una mezcla de Ying y Yang, por un lado la capacidad de adaptación y el espíritu básicamente defensivo, y por el otro la explosividad en las reacciones que pueden hacerla temible en situaciones extremas.
que sostiene a su estilo el chi o el qi
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